II Feriabío mininifest, segunda feria ecoanimada de la producción y alimentación ecológica y artesana
El 1 de octubre de 2022, desde Fundación Ecoánime celebramos en el Hotel Vegas Altas de Don Benito la segunda edición de Feriabío – Minini Fest, una jornada dedicada a la producción y alimentación ecológica, concebida como un espacio de encuentro entre productores, empresas, organizaciones y ciudadanía.
Con esta edición quisimos dar a conocer el trabajo desarrollado en nuestra Huerta Ecoánime Vegas Altas y acercar al público uno de sus productos más singulares: el minini ecológico, que se convirtió en uno de los grandes protagonistas de la jornada y de las diferentes propuestas gastronómicas. Al mismo tiempo, Feriabío nació con la vocación de consolidarse como un punto de encuentro y comercio para el sector ecológico en Extremadura, contribuyendo a incrementar el conocimiento y el consumo de estos productos.
La jornada combinó un mercado de productos ecológicos y artesanos con talleres, dinámicas, charlas y actividades dirigidas a públicos de todas las edades. La programación incluyó también el concurso y degustación de platos elaborados con mininis ecológicos, seguido de la entrega de premios, así como diferentes propuestas culturales vinculadas al territorio.
Feriabío fue también una oportunidad para acercar directamente a consumidores y organizaciones que trabajan en torno a la producción ecológica, la alimentación sostenible y la artesanía, creando un espacio en el que compartir experiencias, descubrir productos y seguir generando vínculos dentro de la comunidad Ecoánime.
Desde Fundación Ecoánime impulsamos esta segunda edición convencidos de que la transformación hacia modelos de producción y consumo más sostenibles necesita de la participación y colaboración de toda la sociedad, generando al mismo tiempo nuevas oportunidades de empleo, emprendimiento y desarrollo vinculadas a la agricultura ecológica.
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